红油手撕茄子的热量和减肥功效

1、取一个长茄子洗净。

2、切成几份，放入盘中。

3、放入锅中蒸15分钟。

4、将蒸好的茄子晾凉，然后撕成小条。

5、取适量撕好的茄子放入小碟中。

6、蒸茄子的过程中将大蒜捣一下。

7、取一小碗，放入酱油。

8、放入陈醋。

9、放入味精。

10、将调味汁淋在茄子上。

11、浇一勺辣椒油。

12、洒上捣好的蒜，即可拌匀食用。