| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 低调奢华-6寸心形戚风蛋糕热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡,相当于肚皮舞213分钟消耗的热量270 | |||||
1、按照用量准备好图上所有材料
2、蛋白分离后，先将12g细砂糖倒入蛋黄中，打散。再依次加入30g色拉油、30g酸奶和过筛后的低粉。搅拌均匀（禁止过度搅拌上劲）。
3、将28g砂糖分三次加入蛋白，图片为第一次加入砂糖后，低速打发蛋白
4、第三次加入砂糖后高速打发蛋白至干性发泡。打发过程中需要时刻关注发泡状态，防止打发过度
5、将打发后蛋白分三次加入搅拌后的蛋黄中，混合均匀后倒入心形磨具。然后震几下模具放入烤箱（防止中间有气泡；两者混合时，翻动使其均匀，禁止打圈搅拌。）
6、开始打发蛋白时预热烤箱150度，中下层，55分钟
7、脱模后成品
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、解热烦等功效；可与香椿、海虾、小米搭配；与柿子、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、抗癌、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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