| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 紫菜包饭热量/卡路里142千卡 | |||
1、糯米大米50%做成软硬适中的米饭,盛出,拌入少许白醋(家里没有寿司醋),放至温凉
2、黄瓜切成条放盐腌制出水,火腿切成条
3、鸡蛋摊成蛋皮备用

4、准备好紫菜,然后往上放米饭,铺平,用手压一下,卷的时候不散,然后放上蛋皮,黄瓜,火腿

5、卷成紫菜卷

6、切成一厘米左右的片
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、化痰软坚、提高免疫力等功效;可与圆白菜、墨鱼、蜂蜜搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗衰老、抗肿瘤等功效;可与墨鱼、苹果、醋搭配;与柑橘、猕猴桃、圣女果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、保护肝脏等功效;可与西红柿、辣椒、菠菜搭配;与甲鱼 、菠萝、桔子相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、提鲜、促消化等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、护肝、消食化积等功效;
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