| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 柴火鸭蒲芹热量/卡路里107千卡 | |||

1、鸭蒲芹为野生伞形花科植物芹菜的全草。从山上采摘好的鸭蒲芹。

2、灶堂内起火。

3、大锅烧开水,沸腾后把鸭蒲芹焯水。

4、烧水时准备好大蒜头、朝天椒,切碎。
鸭蒲芹焯水后迅速倒入一盆冷水中浸泡2-3分钟,捞出拧干水分,切段。

5、烧红锅底,倒入茶籽油,爆香大蒜头、朝天椒。

6、翻炒切段的鸭蒲芹,变青绿色即可上锅,加入食盐。

7、一顿源自大自然的馈赠大餐就成了,感恩自然。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、止痒、防感冒等功效;可与鸡蛋、白菜、茄子搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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