| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 胡萝卜芝麻酱色拉热量/卡路里308千卡 | |||

1、在一只小碗中将芝麻酱、开水、橄榄油、柠檬汁混合均匀,用盐调味。在另一只大碗中放入切片了的胡萝卜(如图所示),加入适量酱料混合。

2、将牛油果切片或切条,准备一只好看的色拉盘,将胡萝卜和牛油果放入,用剩余的色拉酱、额外的盐、芝麻、葱、香菜摆盘装饰即可。
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有生津通乳、促进骨骼发育、养血护肤等功效;可与油麦菜搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清污解毒、帮助消化等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、预防感冒等功效;可与芦荟、里脊牛肉、前腱牛肉搭配;与豆腐干、嫩豆腐、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、缓解胃痛、和胃调中等功效;可与胡萝卜、羊肉、黄豆搭配;与猪肉、五花肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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