| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 77克 | 翡翠莴苣热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡,相当于田径50分钟消耗的热量450 | |||||
1、去皮准备切丝
2、先切成薄片
再切成丝
也可以直接就切成片也可以
3、切好的放水里
防止变色
4、冷锅热油
下莴苣丝翻炒
炒至变色
中途可以放一点点水
（一开始不要放水喔
炒的大概半熟，感觉炒着有点干的时候放点水）
炒出来的口感会脆嫩点
继续翻炒
调入适量糖，盐
5、出锅前淋点麻油拌匀
那味道一个香
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、降血压、抗衰老等功效；
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