妈妈味-红烧肉的热量/卡路里_妈妈味-红烧肉的做法

1、根据个人喜好选择五花肉的肥瘦，先将肉洗净切成丁。
2、胡萝卜洗净去皮切成丁。
3、如果肉偏瘦要倒一点油，如果肉偏肥，不要倒油，待锅中水烧干后放入肉小火翻炒，直到把肥肉中的油炒出后放入冰糖。
4、冰糖炒化变的微黄
5、微黄冰糖肉一起翻炒
6、加大蒜再倒点白醋去猪肉腥味，炒到白醋挥发。
7、倒入黄豆酱油，如颜色不够可以放一点老抽提色。之后翻炒。
8、加开水盖上盖子炖十分钟
9、加入胡萝卜跟肉一起炖二十分钟
10、最后炖的时间可根据个人喜欢的口感来定，如喜欢有有韧性的可以少炖一会，如喜欢入口即化的可多炖一会。炖到收汁即可。
这个红烧肉没有放以往的土豆、鹌鹑蛋、粉，而是放了胡萝卜是因为比较适合长个期的宝宝们，吃起来很好吃。肉入口即化，胡萝卜微甜。
简单家常菜

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、止消渴等功效；可与紫菜、南瓜、冬瓜搭配；与甘草、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、杀菌、保护肝功能等功效；可与莴笋、洋葱、龙须菜搭配；与鸭肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、促消化等功效；可与鲈鱼、菠菜、羊排搭配；与山药、木瓜、西红柿相克，同食可能会引起不适；

妈妈味-红烧肉的热量和减肥功效