| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1012克 | 干锅娃娃菜热量/卡路里2089千卡 | |||
1、娃娃菜斜切成3段,斜切更容易入味。
洋葱切条,小红椒切圈,蒜切片
五花肉冷冻,切薄片!冷冻后肉更好切也更薄。
2、将娃娃菜用水抄熟,冲凉,挤干水分

3、少油煸炒五花肉和蒜片,至肉色透明,加入洋葱小红椒,翻炒后倒入酱油蚝油,最后放娃娃菜,快火炒匀后即可出锅
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有增强抵抗力、通利肠胃、消除疲劳等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、开胃消食、健胃等功效;可与羊肉、基围虾、苦瓜搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、防癌、止痒消肿等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、消食理气、预防心脑血管疾病等功效;可与马齿苋、洋葱、粳米搭配;与鸭肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、止消渴、补肾养血等功效;可与白菜、丝瓜、蘑菇搭配;与菱角、百合、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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