| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | ||
| 总量 | 1302克 | 清理冰箱的好方法-水煮肥牛热量/卡路里796千卡 | |||

1、先来一张合影,上次吃火锅剩下的菜,调料用了现成的水煮肉片调料。

2、平菇和金针菇焯熟,撇去浮沫备用。

3、油菜菠菜炒熟,加点盐,不然没滋味。

4、开火放点底油,然后把料倒进去炒香,加热水,大火烧开后放焯好的平菇、金针菇、豆腐、油豆皮。

5、另起一个小锅,烧开水,把肥牛卷稍微煮一下,大约一分钟左右,目的是为了把浮沫煮出来。

6、把锅里煮好的平菇啊豆腐啊什么的捞出来,跟炒好的青菜一起盛到一个大碗里。把撇去血沫的肥牛卷放到锅里煮开。

7、把肥牛卷铺到最上面,把调料包里的辣椒倒在肥牛卷上。

8、起锅烧热油,油烧热之后浇在辣椒上,滋啦滋啦,热腾腾辣乎乎的水煮肥牛就做好啦!配米饭好棒哦!
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、散血消肿、清肺等功效;可与金针菇、鸡胸肉、粳米搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、增进健康、增强抗病能力等功效;可与羊肝、猪血、白茅根搭配;与黄鳝、虾皮、牛肉相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有提高免疫力、促进大脑发育、养颜等功效;可与西兰花、豆腐、冬瓜搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗疲劳、促进智力发育等功效;可与油菜、西兰花、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、健脾利湿、清热润燥等功效;可与鲑鱼、北极虾、泥鳅搭配;与小葱、竹笋、茭白相克,同食可能会引起不适;
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