| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 自制坚果阿胶糕热量/卡路里1000千卡 | |||

1、从药店选买来的阿胶

2、阿胶用锤子锤碎

3、倒在打粉机里

4、打成粉末状态

5、红枣、小部分黑芝麻和核桃也放入打粉机

6、打成粉

7、另外一大半的核桃和黑芝麻放锅里小火炒香

8、黄酒倒入炒锅加热

9、开小火,倒入冰糖粉和阿胶粉,拌匀

10、慢慢熬至阿胶变得黏稠(这个过程要一直保持小火)

11、倒入玫瑰花粉,搅拌均匀

12、倒入红枣、黑芝麻、核桃粉,用力搅拌

13、直到糊糊变得很均匀,阿胶膏已经变得很黏稠了即可关火

14、容器抹上一层油,把阿胶糊糊放进去,用手按紧按平,放入冰箱冷藏一碗,切成块即可食用
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防骨质疏松、降低血管通透性、滋阴养血等功效;可与核桃、牛奶搭配;与食用大黄、萝卜相克,同食可能会引起不适;
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