| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 蒸蛋糕-亲身体验版热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡,相当于擦玻璃432分钟消耗的热量180 | |||||
1、将两个全蛋打入容器中(冷藏后更容易打发)
2、加几滴新鲜柠檬汁，去腥味儿
3、用打蛋器打发至有泡沫
4、加3勺糖，根据自己口味加入，不影响鸡蛋打发
5、打至鸡蛋变白，变细腻
6、加4勺面粉
7、用打蛋器搅拌，打蛋器斜靠着容器打，不容易消泡
8、将蛋液倒入碗入
9、加几颗葡萄干
10、先锅中水烧开，再将碗放入并加盘子盖住碗(必须的)，以免水蒸汽滴入
11、蒸20分钟取出，用橡胶刀轻轻将蛋糕用碗分离
12、正面
13、反面
14、内部结构
15、侧面
16、勺子大小
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与荠菜、基围虾、干贝搭配；与豆奶、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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