| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 262千卡 | 131千卡 | ||
| 肥肉 | 克 | 254千卡 | 507千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 雪菜毛豆热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡,相当于贴墙纸172分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料，毛豆剥去豆荚。
2、毛豆粒放锅内开锅后煮1分钟捞出待用，这样可去豆腥味和表面的薄皮。
3、肥肉切丁，香葱和辣椒切碎。
4、锅内放油烧热，下肥肉丁煸出油。
5、放入香葱和辣椒略炒。
6、放入豆子翻炒约1分钟。
7、放入雪菜翻炒一会。
8、加小半碗水烧开转小火。
9、放盐和胡椒粉调味。
10、汤汁基本收干停火。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、清热解毒、润燥消水等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与桂鱼、鱼肉、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；可与洋葱、蕨菜、卷心菜搭配；与鲫鱼、海螺、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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