| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 虎皮糖衣核桃热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡,相当于焊接412分钟消耗的热量180 | |||||
1、首先把剥好的核桃放开水里煮一下，这一步是为了去掉核桃的涩味
2、把煮好的核桃控水
3、锅里加水，水的量能没过核桃就可以，不需要太多，然后加一点点蜂蜜，没有的可以不加，口味不会有太大变化
4、糖的量可以多加点，加少了不起丝
5、大火开水烧，很快就开锅了，然后用筷子不停的搅拌，一开始会是白色的泡泡
6、继续不停搅拌，大家发现了吗，颜色微微变黄了
7、大约10分钟的样子，这个颜色就很好了，赶紧放进核桃
8、放进去后不停搅拌一会，这个我觉得可以做扒皮也很不错，拔丝山药，拔丝地瓜都可以
9、加入白芝麻，没有的也可以不加，加点更香
10、一点下就可以出锅了！
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有补脑、消炎、润肠等功效；可与梨、猪腰、锁阳搭配；与鳖肉、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有滋补养生、治疗高血压、养血护肤等功效；可与杏仁、海带、梨搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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