| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 香菇油菜热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于田径89分钟消耗的热量450 | |||||
1、油菜下水煮一1分钟，煮时加少许油和盐。
2、香菇撕成小块备用，油锅放葱姜蒜炒香，放香菇。那入生抽、蚝油。
3、加入煮好的油菜炒均。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、提高免疫力、降血压等功效；可与武昌鱼、木耳菜、油菜搭配；与西红柿、河蟹、明虾相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、止血等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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