| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 780克 | 蓝莓奶酪塔热量/卡路里1955千卡 | |||

1、先做挞皮,把杏仁粉、融化的黄油、糖粉混合一起,

2、再加入鸡蛋拌匀

3、筛入低粉

4、混合均匀后装保鲜袋冰箱冷藏一小时

5、模具上轻轻刷上一层薄薄的黄油,将塔皮按模具整形好

6、叉子叉好一排排小孔

7、烤箱预热180度上下火中层25分钟左右

8、在塔皮冷藏的期间制作塔液:奶油奶酪隔温水加糖打发至顺滑

9、加入蛋液,搅拌均匀

10、烤箱180度上下火中层5-10分钟,烤好的奶酪塔放凉,排列地将洗净的蓝莓摆放整齐

11、洒上防潮糖

12、成品图

13、成品图
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、防细菌感染等功效;可与生菜、干辣椒、菠菜搭配;与雪莲果、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有血虚津枯、治疗便秘、降低胆固醇等功效;可与牛奶、芝麻、核桃搭配;与薏米、五花肉、板栗相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、调味、除口臭等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与北极虾、干贝、韭菜搭配;与桔子、牛奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1