| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 986克 | 白萝卜炖排骨热量/卡路里1337千卡 | |||

1、把排骨洗净入锅用冷水煮出血水

2、排骨过水时准备好其他食材

3、把煮出血水的排骨捞出,白萝卜切块,葱切小段,姜拍松

4、先把白萝卜下水煮,煮到半透明时放入排骨一起煮,煮时把浮沫打出

5、调节火候煮二十分钟到半小时即可,加入盐,胡椒,生抽等调味。喜欢口味重的朋友可以提前用料酒和盐把排骨腌好
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、补钙、补虚等功效;可与蘑菇、冬瓜、茄子搭配;与鹌鹑、百合、甘草相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、抗癌、解毒生津等功效;可与紫菜、猪肉、鹅肉搭配;与藕、木耳、柿子相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、增进血行、助阳等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、滋阴补阳、治疗高血压等功效;可与膝圆牛肉、牛肉、后腿牛肉搭配;与香豆腐干、脆豆腐、何首乌相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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