| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 原味麻鱼煲热量/卡路里1842千卡 | |||
 热量1842千卡,相当于吃东西921分钟消耗的热量120 | |||||
1、煲底垫几片五花肉
2、放几片姜
3、放洗干净的麻鱼，书面上应该叫鳗鱼。小块的不用切开，直接放下去。这样肉质带粉红的才新鲜。新鲜是保证好吃的前提。放两小勺盐粉，一小勺料酒。再撒几小块姜。
4、加水，锅的三分之一。
5、大火烧开，转中小火。我的太大块了，炖了十分钟，小块的就不用那么久。
6、搞定，简单而鲜美无比。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱寒、增进食欲等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、滋肝阴等功效；可与洋葱、南瓜、白菜搭配；与田螺、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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