| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 56千卡 | 470千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 阿胶 | 克 | 972千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 阿胶燕窝羹热量/卡路里1674千卡 | |||
 热量1674千卡,相当于砍柴279分钟消耗的热量360 | |||||
1、如图备料。燕窝凉水泡发一夜，撕成条状。
2、除冰糖外，其他放在锅里隔水蒸25分钟。
3、放入冰糖，继续蒸5分钟。
4、完美。
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润燥、清虚热、延缓衰老等功效；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、补中益气、和胃润肺等功效；可与五味子、黑芝麻、莼菜搭配；
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低血管通透性、预防骨质疏松、补血润肺等功效；可与牛奶、核桃搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、滋肾、滋补肝肾等功效；可与青蟹、山楂干、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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