| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 拐杖饼干热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡,相当于修筑围墙154分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好材料
2、黄油室温软化后加入细砂糖用打蛋器搅打到颜色发白，膨胀
3、蛋液分三次加入黄油中搅打均匀
4、把低筋粉筛入，混合均匀
5、分成三份
6、其中两份加入红绿色素揉匀
7、取一个原色的和一个绿色小面团搓成大约15cm长的细条
8、缠卷在一起，稍搓匀
9、做成拐杖的样子，烤箱150度预热，放入烤箱中层烤制18-20分钟左右即可
10、成品图
11、成品图
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、润肺生津、保护胃肠等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、润肺利咽、解热烦等功效；可与青椒、银鱼、辣椒搭配；与消炎片、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
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