| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 947克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡,相当于治安432分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备柚子一颗，用盐揉搓柚皮表面就能轻松脱去外面的腊，也起到清洁杀菌的作用。
2、将柚子剥开，去掉黄皮和果肉之间那层白色的东西，去的越干净，做出来柚子茶的苦味就越小。
3、将柚子皮磨刀切成大概3厘米长1毫米宽的细丝。
4、将切好的细丝放于淡盐水中腌制半小时，可有效去除柚皮中的苦涩味道。
5、将柚子去皮去籽掰成小块，不用太碎，煮的时候自己就开了。
6、锅中放适量清水，放入冰糖和柚子皮，大活烧开转小火熬至柚皮变软半透明，大约10分钟左右，使柚子皮充分吸收冰糖。
7、加入柚子，小火慢熬，大约半小时，期间要不停搅拌防止糊锅。
8、熬好的柚皮
9、待晾至温热拌入适量蜂蜜，入罐密封，冰箱冷藏即可。
10、成品，这是三分之一个柚子做出来的量，有点少了，味道棒棒哒！
柚子的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、利湿、降血糖等功效；可与鸡肉搭配；与黄瓜、青蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、增强抵抗力、保护肝脏等功效；可与雪花梨、鸭梨、黄瓜搭配；与茭白、葱、河蟹相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺、补中益气等功效；可与梨、莼菜、银耳搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、提鲜等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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