| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 581千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 白萝卜蒸排骨热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡,相当于耕种129分钟消耗的热量360 | |||||
1、冷水入锅，开中火，排骨焯水
2、水不要煮开，看到有点小气泡就关火，那个筷子搅拌一下排骨，让那个血水出来
3、焯水后的排骨洗净
4、这里我会把看得到的油切掉（避免蒸的时候太多油脂）
5、切掉油后下盐
6、下酱油
7、下玉米淀粉
8、搅拌均匀，放一边腌制20分钟
9、白萝卜去皮洗净切小块
10、白萝卜放底下，腌制好的排骨放上面（这里不用下盐了，腌制好的排骨带味了）
11、高压锅里放个小架子，加水，以不淹没小架子即可
12、把排骨放下去
13、我还加了一个盘子倒扣（这里防止高压锅的水蒸气进入到排骨里面串味）
14、盖盖子焖煮，听到高压锅煮的声音出来后，再中火焖煮15分钟
15、里面不用加水，白萝卜煮出来后有水分，这样白萝卜蒸排骨就好了
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、促进消化、增强免疫力等功效；可与北豆腐、糙米、猪肉搭配；与桃子、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、滋肝阴等功效；可与茄子、红薯、丝瓜搭配；与菱角、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、促进消化等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、预防便秘、补中和血等功效；
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