| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 黑胡椒牛肉粒热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡,相当于空中蹬腿运动254分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛肉切粒，洗净，控干水分。加入木薯粉，黑胡椒粉，盐抓匀。
2、抓匀后倒入食用油，拌一下，封上保鲜膜，放入冰箱腌制至少半小时以上。
3、洋葱，红椒洗净切块备用
4、锅里倒入少许油，放入少许洋葱和蒜瓣，小火炒香。然后把洋葱和蒜瓣挑出。
5、倒入腌好的牛肉粒，翻炒，肉发白后再多翻炒一会。盛出待用。
6、锅洗净，倒少许油，油热下洋葱和红椒，快速翻炒，加入少许盐和鸡精。再把牛肉粒倒进去一起翻炒片刻。
7、出锅前再撒些黑胡椒粉，我撒的是上面有研磨头的那种磨碎的黑胡椒粒，那种比较香。腌制的时候撒的直接是黑胡椒粉。完成啦～味道超级棒！！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、增强免疫力、强健筋骨等功效；可与水芹菜、大白菜、香菇搭配；与红螺、鲇鱼、橄榄相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、胃肠胀气、挡辐射等功效；可与虾、茄子、明虾搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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