| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 冬瓜虾仁汤热量/卡路里454千卡 | |||

1、准备的食材如图,鸡蛋一个,葱姜,枸杞少量,虾仁,冬瓜等。

2、去虾线,用牙签把虾身体里黑线处挑出

3、腌制,用到了柠檬汁,如果没有可以用醋代替加少量的葱姜腌制十五分钟。其实用洋葱更好,家里木有了……

4、腌制好的虾,身上裹一层鸡蛋清,用手抓揉。

5、冬瓜去皮、去瓤、切条不要太细,否则一种容易化掉。

6、葱姜炝锅加足量的水烧开后放入虾仁,冬瓜一起煮十分钟左右。

7、加入枸杞盐,继续煮。当冬瓜条的颜色从白色变到透明且中间有一点白,就可以关火了,盖上盖子焖十分钟。

8、吃的时候加一点香油,还有少许香菜碎完工。其实我这个焖的时间有些长(摆造型没注意时间),熟过了。

9、美美的喝上一碗挺好的
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、防癌、止烦闷等功效;可与鲤鱼、白菜、牡蛎搭配;与海螺、醋、红螺相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、帮助消化、提高性功能等功效;可与龙须菜、荷兰豆、上海青搭配;与番茄、水芹菜、西瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、美容护肤等功效;可与紫菜、小米面、茼蒿搭配;与豆奶、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、预防高血压、养血护肤等功效;可与菠菜搭配;
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