| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 清鸡汤热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于混凝土工作181分钟消耗的热量420 | |||||
1、三黄鸡洗净，去头、去爪子、去屁股，飞水2分钟。
2、入凉水锅，加入姜片，大火开锅后，小火一小时。
3、拆散后再熬半小时。
4、取出鸡肉，第二日撇去浮油。每天喝一碗清汤。
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体力、补肾精、温中益气等功效；可与冬虫夏草、栗子、板栗搭配；与海虾、菊花、红薯相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进食欲、促进消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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