| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 羊肉片 | 克 | 177千卡 | 118千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 酸汤羊肉热量/卡路里317千卡 | |||
1、酸菜切丝拧干,葱切成葱花
2、油少许,放入葱花和辣椒炒香
3、放入酸菜丝一起翻炒,酸菜加热后倒入开水
4、开锅后把酸菜捞出放入盆中,把羊肉片放入锅中汆熟,放少许盐,把汤和羊肉一起倒入盆中
5、少许油,放入干辣椒炒出香味,把油和辣椒淋在羊肉上
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治便秘、帮助消化等功效;可与老鸭、腊鸭翼、腊鸭头搭配;与柿子饼、柿饼、青梅相克,同食可能会引起不适;
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益劳损、修复胃粘膜、补肾壮阳等功效;可与刀豆、白萝卜、海参搭配;与茶叶、豆苗、西瓜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、降低胆固醇、预防感冒等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、健胃消食、挡辐射等功效;可与北极虾、海虾、基围虾搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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