| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 292千卡 | 584千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 127千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 神仙蛋热量/卡路里1786千卡 | |||

1、糯米浸泡4小时以上,将火腿肠、腊肠、胡萝卜改刀成丁,加入生抽、香油拌匀。备用

2、咸鸭蛋在小头处开一个1cm 直径的口,倒出蛋清,留蛋黄

3、把拌匀的材料填入蛋内,不可以填的太满,留大约1cm的位置

4、用锡箔纸封口,将整个蛋包紧,立在锅里,口朝上,蒸30~40分钟,即可。

5、咬一口,非常丰富的口感,各种香味充满你的口腔。
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋阴、清肺火、清热美肤等功效;与李子、甲鱼、布朗相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、止虚汗、护发明目等功效;可与赤小豆、枣(鲜)、乌鸡搭配;与苹果、仔鸡、莲子相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有生津止渴、增进食欲、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防治肝病、明目、预防高血压等功效;可与松仁、山药、大豆搭配;与田螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
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