| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 894千卡 | 298千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 五香花生米热量/卡路里1177千卡 | |||

1、去掉瘪坏的花生,洗净,沥干。加入上述调料

2、加入开水,没过花生

3、搅拌均匀,可以尝尝咸淡

4、加盖,微波炉8分钟

5、8分钟后,沥干水,不用加盖,继续4分钟,中途可翻拌一次

6、4分钟后拿出来继续拌匀后再来2分钟。

7、如花生皮很容易搓开,放凉后即可食用。如不够再加1分钟。
花生米的热量298千卡(每100克);具有防冠心病、养血通乳、抗老化等功效;可与红枣、莲子、南瓜子搭配;与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、调味、去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、呵护咽喉、清理胃水等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、芳香健胃、预防高血压等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有理气止痛、增进食欲、祛寒湿等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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