| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 276千卡 | 138千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1719克 | 家庭版炸酱面热量/卡路里2284千卡 | |||
 热量2284千卡,相当于背包旅行326分钟消耗的热量420 | |||||
1、把蔬菜切丁备用，小葱花最后放
2、鸡蛋炒五分熟盛出
3、肉馅煸炒至变色盛出
4、豆腐丁入锅煎炸至金黄色，然后加入蔬菜丁鸡蛋肉馅这些一起煸炒
5、我用的是海天黄豆酱，这个酱很咸很咸，如果人不多瓷勺两三勺就够了
6、放酱，中火炒个几分钟就好了，酱本身就是熟的炒时间长容易发苦，然后就可以煮面拌着吃啦，记得把黄瓜切丝放在一起吃
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、生津液等功效；可与韭菜、鸡腿菇、紫菜搭配；与百合、羊肝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、抗癌等功效；可与小腿牛肉、前腱牛肉、羊肚搭配；与卤豆腐干、豆干、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、杀菌、保护肝功能等功效；可与排骨、洋葱、醋搭配；与鸡肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、促进骨生成、美白护肤等功效；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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