杏仁瓦片的热量和减肥功效

1、蛋清打发成大泡加入16克糖，继续打发。

2、蛋清打发成小泡加入16克糖，继续打发。

3、蛋清打发出纹路加入16克糖，继续打发。

4、打发出浓浓纹路，看看蛋清有弯弯的小尖角，打发完成。

5、提起打蛋器看看有细小的尖略带弯曲，证明打发成功。

6、油和过筛的低筋面粉加入打发好的蛋清中。

7、用刮刀直向打拌，不要画圈，画圈会消泡，影响作品质量。

8、烤盘上铺锡纸或者油纸，放上瓦片模具。

9、用小勺子一一在瓦片模具上放入适量瓦片液。

10、用刮板轻轻刮一两遍，是瓦片液均匀，不用刮的太薄。

11、给每个瓦片上摆上杏仁片。

12、按住锡纸，轻轻撤下瓦片模具。

13、烘焙条件：180度8分钟左右。烤箱预热后，准备入烤箱中层。预热效果通常认为烤箱管变红之后又变黑，就是预热好的效果。

14、烘烤8分钟左右出，烤至金黄色就可以了。

15、烘焙好后，凉透，又薄又脆的杏仁瓦片就可以食用了。