| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 72千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 没用一滴水的油条热量/卡路里1169千卡 | |||
 热量1169千卡,相当于壁排球167分钟消耗的热量420 | |||||
1、面包机和面（用手也可以），鸡蛋、牛奶、油放底部。
2、面粉铺上，盐、酵母、泡打粉、小苏打分布四角。
3、和面20分钟，不用取出来，加盖静置半小时。
4、盘底抹油，面团放上，盖保鲜膜，冰箱冷藏一夜。
5、第二天拿出来，并没有发多大，没关系，遇热油就膨胀了。擀成长方形。如果太黏，就洒少许干粉擀。
6、切去不平整的四边。
7、切成长条。
8、把每个条条都提离案板一下，再两两相摞。
9、用筷子从中间压一下。如果之前用了干粉，就用力一些，不然进油锅就开了。
10、锅里放油，油的直径大于油条的长度。中火加热。
11、油锅里插入筷子，筷子周围冒泡，改小火，下油条。用筷子不断翻面，炸至金黄（一两分钟）即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、韭菜、小米面搭配；与鹅蛋、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、预防便秘等功效；可与甘蔗、桃、黑豆搭配；与西兰花、桔子、金桔相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、杀菌、帮助消化等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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