| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 紫菜海米蛋花汤热量/卡路里180千卡 | |||

1、锅内放适量水。

2、水开后放入紫菜。

3、打入一枚鸡蛋,打成蛋花。

4、水开后放入胡萝卜丁。

5、最后放海米,盐,鸡精,味精调味。

6、水开后继续煮3分钟即可盛出。
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补肾养心、预防肿瘤、预防甲状腺肿大等功效;可与墨鱼、豆腐、虾皮搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与芹菜、辣椒、韭菜搭配;与黄豆、南瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、养血发胎等功效;可与明虾、肥牛、黄豆搭配;与消炎片、雪莲果、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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