| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 白切肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于开车1270分钟消耗的热量120 | |||||
1、五花肉清洗干净
2、锅中加适量水，将干红椒，花椒和料酒加入，煮开
3、水开后放入五花肉煮熟
4、将煮熟的五花肉切片码盘
5、姜蓉蒜蓉装碗，加入酱油，蚝油陈醋，胡椒粉调成酱汁
6、将酱汁淋在肉上再淋上红油即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、滋阴等功效；可与大蒜、萝卜、山楂搭配；与百合、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
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