| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 1034千卡 | 517千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 310千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 71千卡 | 71千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 1263克 | 固元糕热量/卡路里4378千卡 | |||

1、核桃烤干,170度5分钟

2、芝麻小火炒干,有点香即可关火

3、红枣剪块去核,170度5分钟烤干

4、阿胶药店打粉加黄酒锅内小火煮,再加黄冰糖煮

5、有点绸了加外其他料,芝麻最后加,不停搅拌

6、搅拌到有点拉丝就入模,放凉冷藏

7、切块,用保鲜膜封装,再装密实盒放冷藏
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有破血祛瘀、止咳、消炎等功效;可与梨、芝麻、鳝鱼搭配;与黄豆、山鸡、白酒相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、抗衰老、养血护肤等功效;可与香蕉、桑葚、核桃搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降低胆固醇、抗癌、防治心血管病等功效;可与板栗、南瓜、栗子搭配;与黄瓜、玄参、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、养血、延缓衰老等功效;可与青蟹、山楂干、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温补、补养心脾、失眠等功效;可与枸杞子、橘子、绿茶搭配;
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