竹荪木瓜排骨汤的热量/卡路里_竹荪木瓜排骨汤的做法

1、竹荪要用凉的淡盐水浸泡10分钟，搓洗干净后去掉两端封闭部位，用开水汆烫20-30秒，可以很好的去除怪味道，捞出控水备用，我用的比较碎一点的竹荪来煲汤，整根比较好看的我觉得做菜比较好
2、木瓜去皮去籽切块，木瓜籽别丢
3、排骨冷水入锅，放片姜和掏出的木瓜籽同煮，水开煮3分钟捞出洗净，排骨我只用了4块肉少骨头多的煲汤，其余的红烧了
4、砂锅中放入一片姜，加入排骨和适量开水，煲一个小时，因为食材都偏凉性，故而加入一片姜来调剂，不要放多，会很辛辣
5、一小时后加入木瓜和竹荪再煮20分钟即可
6、煮好后方盐调味
7、清甜醇香的暖汤
8、成品
9、成品

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、止消渴等功效；可与海带、红薯、大蒜搭配；与菱角、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；

竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺止咳、抑制肿瘤、补脑等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；

木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗痉挛、提高抗病能力、通乳等功效；可与章鱼、墨鱼、玉米面搭配；与皮皮虾、虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温中止呕、杀菌等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、促消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

竹荪木瓜排骨汤的热量和减肥功效