双色棋格饼干的热量和减肥功效

1、浅色面团 1. 黄油室温软化后，加入糖粉。 2. 将糖粉和黄油搅拌均匀至顺滑。 3. 将鸡蛋液均分为2~3份，然后分次加入，每次一定要等鸡蛋液和混合物充分融合后，再加入下一次。 4. 筛入65克低筋面粉，并混合均匀。 5. 揉成光滑的浅色面团。

2、深色面团，操作一样，就是最后筛入60克低筋面粉和5克抹茶粉。

3、将两种面团均擀成厚1厘米、大小一致的长方形面皮。8.在浅色面皮表面刷一层鸡蛋液。9.将深色面皮放至浅色面皮上，使两片面皮贴在一起，包上保鲜膜放入冰箱冷冻半小时。10.将冷冻好的双色面皮切割成宽约1厘米的长条。11.拿出一长条放平，刷上鸡蛋液。12.再取一长条反方向贴在上面，形成棋格状相错的剖面。13.继续放入冰箱冷冻半小时，然后横切成厚约1厘米的小块。14.烤盘垫油纸，将切好的小块均匀摆放，烤箱预热170℃，烤盘放在烤箱中层，上下火烤20分钟