| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | ||
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 摩洛哥风味煎蛋热量/卡路里305千卡 | |||
1、小西红柿切两半,紫洋葱切细圈,蒜切碎,姜擦末

2、平锅烧热入橄榄油少许,依次加入洋葱,姜末,蒜末,西红柿翻炒,在加入盐,甜椒粉,辣椒粉,孜然粉

3、用铲子吧食材摊煎开,推出四个空间,打入四个鸡蛋

4、关小火,一定要耐心等待,小火慢煎才能做出完美的太阳蛋。

5、待鸡蛋熟至理想状态后就可以装盘了,点缀法香,完成!Enjoy!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、养血发胎等功效;可与牡蛎 、紫菜、圆生菜搭配;与兔肉、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
小西红柿的热量22千卡(每100克);具有清热生津、降血脂、抗衰老等功效;可与三文鱼、菜花、圆白菜搭配;与绿豆、红薯、土豆相克,同食可能会引起不适;
紫洋葱的热量39千卡(每100克);具有帮助消化、杀菌、提神等功效;可与牛肉、玉米、排骨搭配;与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、预防心脑血管疾病、清肠道等功效;可与排骨、龙须菜、玉米面搭配;与蜂蜜、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、驱散寒邪、助阳等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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