| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 茶油腐乳热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于刮掉油漆80分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐切块放在簸箕上，背阴放置,待豆腐生白毛,表面略带粘液发黄。
2、备好辣椒面,加适量盐。喜欢麻味地可适当加些花椒粉。拌均备用。
3、豆腐在白酒中浸泡几秒,裹上拌好料地辣椒面,装瓶。
4、将瓶中洒入少量姜蒜末,一层豆腐一层姜蒜,不需太多。最后加入提前熬好的凉油,封装即好。瓶子注意预留部份空间,防止溢出。
5、漂亮吗？很像外面卖的吧!
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、抗血管、降低胆固醇等功效；可与西葫芦、鲫鱼 、三文鱼搭配；与茭白、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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