| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1155千卡 | 385千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 水晶猪皮冻热量/卡路里1157千卡 | |||
 热量1157千卡,相当于触身式橄榄球145分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪皮加花椒和料酒先煮一些 撇去浮沫
2、然后捞出来用凉水再冲一下，等不烫手了再把里面的油脂挂掉，猪毛拔掉
3、再用清水反复冲洗掉油脂
4、将猪皮切成小条状，按每份150克称量好，一次用150克加一升热水即可，剩下的冷冻就行
5、将150克猪皮和1升水放入破壁机，用浓汤程序打碎，之后倒入盆中
6、隔水蒸10-15分钟，等冷却了放入冰箱冷藏一晚上
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有减少皱纹、滋润肌肤、和血脉等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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