| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 超下饭热量/卡路里308千卡 | |||

1、鸡胸肉切丁,加盐,料酒,小粉,生抽腌一会儿

2、黄瓜切成丁

3、准备葱,姜

4、锅里放油,比平时炒菜的油多一些,变色了把它盛出来。

5、放一勺郫县豆瓣,姜,葱,黄瓜放进去翻炒

6、接着放点糖,鸡精调味

7、出锅了
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、解毒消肿、抗衰老等功效;可与鱿鱼、虾米、木耳菜搭配;与小白菜、香椿、西红柿相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有消除水肿、利湿消肿、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与冬菇、羊肚、花菇搭配;与干枣、日本豆腐、红枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、解鱼蟹毒、促进消化等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、促进消化、开胃等功效;
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