| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 206千卡 | 258千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 阿胶糕热量/卡路里2364千卡 | |||
 热量2364千卡,相当于冰上钓鱼1182分钟消耗的热量120 | |||||
1、我选用的是东阿阿胶，事先用黄酒浸泡了三天
2、准备好所有的材料，芝麻、核桃炒熟
3、冰糖打碎，放入浸泡好的阿胶里用小火慢慢熬，直到阿胶都融化了！
4、熬到阿胶能拉丝状态，倒入所有的材料搅拌均匀！
5、用一个容器，里面抹入植物油，防止粘牢！把搅拌好的材料放入容器，然后压平！
6、等放凉了，就可以开切了！
7、切成自己想要的样子，然后放入冰箱冷藏！
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进凝血、滋阴润燥、促进造血功能等功效；可与核桃、牛奶搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、和胃润肺、生津止渴等功效；可与莼菜、黑芝麻、鸭梨搭配；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有行血脉、美容、健脾胃等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、延长寿命、软化血管等功效；可与大闸蟹、大花蟹、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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