| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 火腿炒面热量/卡路里1178千卡 | |||

1、材料备好

2、大火烧开,放入面条,煮熟后捞出沥干装盘备用

3、卷心菜,葱,火腿切丝

4、锅放油烧热,放入卷心菜,稍微炒软一些,放少许盐

5、再放入火腿丁一起翻炒大概1分钟左右

6、再放入面条一起翻炒均匀,倒入少许酱油和醋

7、出锅前放葱段

8、出锅
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与萝卜、紫菜、洋葱搭配;与鲫鱼、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀菌、促进消化、防癌等功效;可与西红柿、胡萝卜、樱桃番茄搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
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