| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 木耳热拌龙须豆热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡,相当于拳击5分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材：厨男东北秋木耳、龙须豆、胡萝卜、大蒜；
2、木耳用清水浸泡1小时，洗净，捞出沥干水；PS：木耳小，干净、非常好，不需要切
3、红胡萝卜去皮洗净，切丝；龙须豆洗净去荚去二头，用手掰断；大葱切好待用；
4、清水煮沸，放一点盐，把龙须豆放入煮熟，捞出，用过冷水；PS：放盐、过冷水龙须豆颜色不会变黄。
5、洗净锅，再次倒入清水煮沸，放入木耳，煮熟，捞出沥干水；
6、热锅，倒入橄榄油，炒胡萝卜丝；
7、加入大蒜、龙须豆、木耳；
8、放盐、香醋、香油炒均即可
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、防癌等功效；可与豆浆、香菇、绿豆芽搭配；与白萝卜、杏、白酒相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防高血压、增强食欲等功效；可与粳米、基围虾、北极虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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