| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 458千卡 | 654千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 核桃酥热量/卡路里2462千卡 | |||
 热量2462千卡,相当于蛙泳246分钟消耗的热量600 | |||||
1、核桃仁放炒锅炒熟或者烤箱烤熟都可以（微波炉也行）。炒熟后压碎备用！
2、烧一锅开水，把称好的猪油和白砂糖和盐倒进容器，放入热水中搅拌均匀至猪油白砂糖融化即可，放一旁晾凉。
3、鸡蛋磕入碗中打散，倒入放凉的猪油中搅拌均匀！
4、倒入过筛好的低粉和压碎的核桃仁。
5、带上一次性手套把它捏成团
6、每个搓成大约30g左右的小球（这里 面团的大小自己可以调节）同时烤箱可以开始预热了。
7、分好后的面团用手压扁，刷上蛋液，然后撒上芝麻。
8、放入预热好的烤箱170度大概20分钟左右，大家可以看上色的情况出炉！
9、正宗的核桃酥，核桃仁看的见哦，比曲奇更健康，长辈们的最爱。
10、非常简单好吃的桃酥，赶快做起来。
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、消炎等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有消炎、健脑防老、消炎杀菌等功效；可与马蹄、芹菜、芝麻搭配；与山鸡、野鸡肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
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