食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
辣椒粉 | 克 | 579千卡 | 263千卡 | ||
菜籽油 | 克 | 4495千卡 | 899千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 920克 | 香辣豆豉牛肉酱热量/卡路里5687千卡 | |||
热量5687千卡,相当于林业工作711分钟消耗的热量480 |
1、先把食材备齐。
2、先将花生米入烤箱160度烤20分钟
3、然后去皮备用。
4、牛肉切大颗粒。
5、锅里烧热水,将牛肉粒放进锅里,加一些料酒进去煮五分钟,血水煮尽沥出,用清水冲洗干净沥干备用。
6、热锅倒入菜籽油,待油温上升后迅速加入香料、葱段、姜蒜,爆香后将所有香料捞出,然后倒入牛肉粒爆炒几分钟。
7、然后分别加入豆豉(豆豉一半量切碎,另一半量保持完整)炒香后,依次加入辣椒粉、花椒粉、芝麻、花生、白糖慢火翻炒,然后加生抽、老抽、盐拌匀。
8、小火再慢炒几分钟即可关火。
9、放凉后装密封瓶里。
10、吃时舀一些出来,拌饭、拌馒头,炒菜均可。
11、自己做保证了材料的新鲜,健康又卫生。
12、喜欢的亲们,赶紧做起来吧!
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有开胃消食、防感冒、健胃消食等功效;可与豆腐、卷心菜、海虾搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有破冷气、延缓衰老、消肿散结等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、降血糖、促进消化等功效;可与马齿苋、醋、火腿搭配;与芒果、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、调味、润肺生津等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、预防高血压、止痒解腥等功效;可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配;
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