| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 玫瑰花面包热量/卡路里1904千卡 | |||

1、除过黄油以外,所有东西放一起,揉面,一定要揉至光滑。我这个面团揉的不好。然后?黄油,揉一起至扩展阶段。基础发酵,2倍大

2、把面团分成35个。覆盖保鲜膜,醒15分钟

3、擀面皮,5个一放,然后从下往上卷,卷好后,从中间切开,就是两朵玫瑰花

4、摆在8存模具中

5、发酵至2倍大,我这个发酵效果一般

6、刷蛋液

7、烤箱预热175度5分钟

8、175度烤30分钟。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、防治近视、治疗便秘等功效;可与黑豆、香蕉、木瓜搭配;与橙、金针菇、韭菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、祛除腥膻之味、除脂美容等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、增强免疫力、和中益肺等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、增强活力、预防便秘等功效;
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