| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 878克 | 红烧小狮子头便当热量/卡路里1652千卡 | |||

1、肉切丝再切丁再剁成肉糜(看个人口感,喜欢有颗粒感别剁太烂) · 2.洋葱切丁,分8和2分(8分加入肉糜,2分然后蒸的时候用)
3.胡萝卜切细丝
4.将肉糜放入碗中,加入8分洋葱丁及胡萝卜细丝,搅拌,再加入一点酱油及盐和鸡精,二次搅拌,再加入少许地瓜粉或者木薯粉,第三次搅拌,程度可以参考无水份,碗倒扣不掉肉,即可
5.搅拌好的肉糜,捏成小圆形,大小依靠个人喜好及饭盒大小
6.肉团可以放在盘子上放入锅内蒸约10分钟,现在我们来制作酱汁
7.2分洋葱及少许酱油和盐与鸡精放入准备好的半碗水中,搅拌至盐融化后倒入锅内的蒸肉团盘子中,然后等待丸子蒸熟啦

2、做好的,加上水果拼,
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、提神、祛痰利尿等功效;可与鸡蛋、牛肉、苦瓜搭配;与蜂蜜、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补虚、滋阴等功效;可与芸豆、大蒜、菜花搭配;与香菜、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、消食、润肺祛痰等功效;可与绿豆芽、莴笋、比目鱼搭配;与樱桃、白酒、山药相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、降低胆固醇、增进食欲等功效;
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