| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 矿泉水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1053克 | 爽口下饭菜-醋萝卜热量/卡路里395千卡 | |||

1、白萝卜削皮,切成条状,加少许盐,腌制10分钟左右;

2、红辣椒切成片状,备用;

3、腌制过的白萝卜用清水冲洗去盐,最后用凉开水过一遍,沥干水;

4、把沥干水的萝卜条按「一层萝卜、几片辣椒、一层糖」的顺序排列好;

5、加入白醋和矿泉水(2:1);

6、最后放入冰箱冷藏24小时,这样酸甜可口的醋萝卜就完成了。(?′3`?)
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、增加食欲、下气等功效;可与羊肉、腐竹、糙米搭配;与黑木耳、柿子、枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、去酒毒、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、帮助消化、护肾等功效;可与猪骨、土豆、黑木耳搭配;与猪骨汤、小米、四季豆相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、挡辐射、健胃消食等功效;可与白菜、茄子、花菜搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、调味、清理胃水等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1