| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 1146克 | 蒜香烤猪排热量/卡路里3010千卡 | |||
 热量3010千卡,相当于操作1003分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪排切成7-8厘米的小段在水中浸泡一小时去除血水洗净沥过水份备用
2、猪排放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、五香粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、味精、料酒
3、放入的调味料和猪排充分的拌匀
4、蒜去皮剁成蒜蓉
5、蒜蓉放入猪排中
6、将蒜蓉完全融入到猪排中
7、拌匀的猪排装入保鲜袋中放入冰箱冷藏24小时煨制入味
8、烤箱上下火180度预热20分钟将猪排摆入烤盘上面盖上锡纸（这样肉质细嫩）上下火250度烤20分钟
9、猪排烤20分钟后拿去锡纸再上下火180度烤15分钟
10、香浓可口的烤猪排出炉喽
11、诱人的蒜蓉烤猪排摆入盘中
12、搭配美酒更加爽口
13、猪排是男女老少咸宜的美味佳肴
14、这样吃即少油又健康
15、是家宴的必备拿手菜噢
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补血、补肾润燥、滋阴补阳等功效；可与紫薯、紫甘薯、红薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、保护肝功能、预防感冒等功效；可与生菜、猪肉、莴笋搭配；与鸭肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解药毒、温肺止咳等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、抗癌、促进消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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