| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙须面 | 克 | 712千卡 | 356千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 1113克 | 热汤面热量/卡路里1084千卡 | |||

1、把葱、青椒、莲花菜、蒜苔、西红柿切好备用,菠菜鸡蛋备好

2、锅里放油加入葱,蒜苔,青椒,莲花菜翻炒,加入调味品和盐,加入少量醋

3、最后放入西红柿

4、锅里加入适量水,把鸡蛋直接打到汤里,待鸡蛋凝固关火

5、另起锅加入水煮面,面快熟时捞到汤里

6、加入菠菜煮一会就可以了,不要煮太久不然面会不好吃

7、出锅
龙须面的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;
葱花具有预防感冒、治疗高血压、减肥等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、防细菌感染等功效;可与百合、荠菜、明虾搭配;与雪莲果、鹅肉、味精相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、增强抗病能力、增进健康等功效;可与茄子、猪血、香油搭配;与豌豆、猪肉、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防冠心病、活血、治便秘等功效;可与木耳、猪肝、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
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