| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 胡萝卜白菜豆腐丸子热量/卡路里233千卡 | |||

1、将胡萝卜擦丝。切碎。(不要太碎)白菜剁成馅

2、豆腐切成小颗粒。(不喜欢的可以不放豆腐)

3、葱姜切沫。

4、加入四个鸡蛋。盐少许。放葱姜沫。

5、放面粉,不用放水。这样做出来的丸子比较松软。

6、拿一个碗备水,拿个勺子沾水把做好的馅弄成圆形就可以。

7、很简单,不用手。

8、油开中火,好了以后放入丸子。

9、炸到金黄就可以了。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进消化、增强免疫力等功效;可与香菇、鲈鱼、莴笋搭配;与西红柿、水萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防高血压、抗癌等功效;可与胸部牛肉、膝圆牛肉、牛肝菌搭配;与豆腐、苦苣、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、发汗解表、增进食欲等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、杀菌、除脂美容等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、利小便、降血压等功效;可与鱼、鲈鱼、鳝鱼搭配;与小葱、茭白、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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